Overview
El objetivo de esta obra es iniciar a los lectores de una forma sencilla a la creación y organización de empresas de alojamiento, posibilitando no sólo su estudio teórico sino también el aprendizaje práctico a través de una serie de actividades. El contenido está dividido en once unidades, cada una de las cuales persigue unos objetivos didácticos específicos, incluyendo un resumen de los conceptos más importantes y bibliografía utilizada en su elaboración.
